Nationalgericht Botswana: Sorghum Porridge (Rezept) Sorghum, in Botswana ein weit verbreitetes Getreide, wird hier zu einem Brei gekocht, der süß mit Honig oder auch herzhaft serviert werden kann. Glutenfrei und reich an Ballaststoffen, gilt er als solide Frühstücksgrundlage. Die Kochzeit beträgt etwa dreißig bis fünfundvierzig Minuten bei gelegentlichem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Sorghum Porridge (Rezept)
Sorghum Porridge
Nationalgericht Simbabwe: Sorghum porridge (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Sorghum Porridge (Rezept) Morgens, mittags oder abends steht Sorghum-Porridge in Simbabwe auf dem Tisch, meist unter dem Namen Sadza. Das namensgebende Getreide wird zu Mehl gemahlen, mit Wasser unter ständigem Rühren zu einem Brei gekocht und ist von Natur aus glutenfrei. Je nach Anlass landet Zucker oder Honig darin, oder er wird herzhaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Sorghum porridge (Rezept)