Nationalgericht Südkorea: Soegogi Muguk (Rezept) Anders als die fischbasierte Muguk-Variante setzt Soegogi Muguk auf Rindfleisch, das kurz angebraten und danach mit Zwiebel, Knoblauch und Brühe rund dreißig Minuten weich geköchelt wird. Karotte und Daikon-Rettich geben zusätzliche Süße und Substanz. Am Ende kommen frische Frühlingszwiebeln obenauf, bevor die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Soegogi Muguk (Rezept)