Aus dünnem Waffelteig, frisch aus der Pfanne gerollt, entstehen in Mexiko die Marquesitas, gefüllt mit Käse und etwas Süßem wie Nutella oder Erdnussbutter. Man isst sie warm, direkt aus der Hand, meist an einem Straßenstand. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Milch und Ei. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus Mexiko. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Marquesitas (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Niederlande: Kwekkeboom kroket (Rezept)
In niederländischen Snackbars liegt die Kwekkeboom Kroket meist neben Frikandel und Bitterballen in der Vitrine. Innen steckt eine cremige Ragoutfüllung aus Rindfleisch oder einer pflanzlichen Alternative, außen eine knusprig frittierte Panade. Der Name geht auf einen niederländischen Wursthersteller zurück, der die Kroketten industriell bekannt gemacht hat. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Kwekkeboom kroket (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tostilocos (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tostilocos (Rezept) Auf mexikanischen Jahrmärkten und Schulhöfen sind Tostilocos der Snack, den man sich mit Freunden teilt, eine Tüte Tortilla-Chips, aufgeschüttet mit Würstchenstücken, Gurke, Karotte und Avocado. Limettensaft und Salsa kommen zum Schluss darüber, alles wird direkt aus der Tüte oder vom Teller gegessen. Fertig ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tostilocos (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Banana Cue (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Banana Cue (Rezept) Reife Kochbananen werden in heißem Öl frittiert und danach in flüssigem Karamell gewendet, so entsteht Banana Cue, einer der bekanntesten Straßensnacks der Philippinen. Saba-Bananen, die typische Kochbanane des Landes, geben dabei mehr Biss als die üblichen Supermarktbananen. Die Stücke kommen noch heiß auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Banana Cue (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Pain au Chocolat (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Pain Au Chocolat (Rezept) Pain au Chocolat ist ein französisches Blätterteiggebäck mit einem Riegel Zartbitterschokolade im Kern. Der Teig wird mehrfach gefaltet und gekühlt, bis er beim Backen in feine, knusprige Schichten aufgeht. Innen bleibt die Schokolade leicht geschmolzen, außen wird der Teig goldbraun. Zum Frühstück oder als Pause … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Pain au Chocolat (Rezept)