Nationalgericht Dschibuti: Basbousa (Rezept) Basbousa ist ein Grießkuchen aus Joghurt, Zucker und geschmolzener Butter, der nach dem Backen mit einem Zuckersirup getränkt wird. Mandeln oder Mandelaroma geben ihm seine leicht nussige Note, verbreitet ist er in weiten Teilen des Nahen Ostens und auch in Dschibuti. Gebacken wird er 30 bis 35 Minuten, danach zieht der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Basbousa (Rezept)