Nationalgericht Südkorea: Maeun Jokbal (Rezept) Maeun Jokbal bringt geschmorte Schweinefüße in einer scharfen Gochujang-Marinade auf den Tisch, meist begleitet von frischem Salat und Reis. Vor dem Würzen werden die Füße blanchiert, danach ziehen sie mehrere Stunden in der Marinade, bevor sie fertig gegart werden. Serviert wird das Gericht warm, zum Einwickeln in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Maeun Jokbal (Rezept)
Schweinefuß
Nationalgericht Italien: Zampone con Lenticchie (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zampone Con Lenticchie (Rezept) Zampone con Lenticchie steht in Italien für Silvester, ein gefüllter Schweinefuß, der zusammen mit Linsen serviert wird, weil deren runde Form Geldstücke symbolisieren soll. Die Zubereitung braucht vor allem Geduld, das Zampone zieht über eine Stunde im Sud, aber wenig Handarbeit von Ihnen selbst. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zampone con Lenticchie (Rezept)