Nationalgericht Italien: Schiacciata Fiorentina (Rezept) Zur Karnevalszeit backen viele Familien in Florenz diese flache, orangig duftende Kuchenscheibe, die traditionell mit Puderzucker bestäubt serviert wird. Eier und Zucker werden schaumig geschlagen, Milch, Öl und die abgeriebene Schale einer Orange geben Feuchtigkeit und Aroma. Nach etwa 30 Minuten im Ofen ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Schiacciata Fiorentina (Rezept)