Anders als die fischbasierte Variante Ikan Saboko setzt Saboko auf Rind- oder Hühnerfleisch, kombiniert mit Paprika, Karotte und grünem Gemüse wie Brokkoli oder Bohnen. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, das Fleisch folgt, dann Gemüse und Gewürze wie Paprikapulver und Kurkuma. Nach 15 bis 20 Minuten köcheln ist alles gar, frische Kräuter kommen als Garnitur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Saboko (Rezept)