Nationalgericht Rezepte

Leckere Spezialitäten zum nachkochen

Rourou

Nationalgericht Fiji: Rourou (Rezept)

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Taroblätter, langsam geschmort in Kokosmilch mit Zwiebel und Knoblauch, ergeben Rourou, das Nationalgericht von Fidschi. Der Geschmack erinnert entfernt an Spinat, ist aber kräftiger und etwas erdiger. In etwa 30 Minuten wird aus den groben Blättern eine cremige, sämige Masse. Optional sorgt etwas Chili für zusätzliche Schärfe. Tipp: Hier gibt es 317 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Rourou (Rezept)

Nationalgericht Fiji: Rourou mit Kokosmilch (Rezept)

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Nationalgericht Fiji: Rourou Mit Kokosmilch (Rezept) Rourou ist der fidschianische Name für ein Gericht aus Taro-Blättern, die lange und gründlich in Kokosmilch gegart werden. Rohe Taro-Blätter reizen die Schleimhäute, weshalb ausreichend Kochzeit hier keine Formsache, sondern notwendig ist. Mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und etwas Fischsauce gewürzt, entsteht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Rourou mit Kokosmilch (Rezept)