Nationalgericht Kolumbien: Roscón (Rezept) Roscón ist ein süßes Hefegebäck, das in Kolumbien zu Feiertagen gebacken wird, mit Rosinen oder kandierten Früchten im Teig. Die Konsistenz ist luftig wie bei einem Hefezopf, der Geschmack mild süß statt zuckrig. Von der ersten Kneteinheit bis zum fertigen Brot vergehen gut zwei Stunden, größtenteils Gehzeit. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Roscón (Rezept)