Nationalgericht Israel: Roasted Beet Hummus (Rezept) Klassischer Hummus ist beige, dieser hier leuchtet pink, weil geröstete Rote Bete mit unter die Kichererbsen und das Tahini kommt. Die Bete bringt eine erdige Süße, die sich gut mit der Säure von Zitrone und der Schärfe von Knoblauch verträgt. Im Ofen geröstet und anschließend püriert, braucht der Aufstrich außer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Roasted Beet Hummus (Rezept)
Roasted Beet Hummus
Nationalgericht Israel: Roasted Beet Hummus (Rezept)
Nationalgericht Israel: Roasted Beet Hummus (Rezept) Rote Bete verwandelt klassischen Hummus in eine leuchtend pinke Paste, deren erdiger Geschmack die Kichererbsen und das Tahini gut ergänzt. Die Bete wird zunächst im Ofen geröstet, dann zusammen mit Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch püriert. Etwas Wasser hilft, die gewünschte cremige Konsistenz zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Roasted Beet Hummus (Rezept)