Nationalgericht Albanien: Trahana Me Qumësht (Rezept) Wo Trahana e Thate mit Wasser aufgekocht wird, nimmt man für Trahana me Qumësht Milch. Das Ergebnis ist dicker, milder und erinnert an ein herzhaftes Porridge. Getrocknete Teigstücke werden eingeweicht, kurz in Butter angeschwitzt und mit Milch zu einer cremigen Masse eingekocht. In albanischen Haushalten dient … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Trahana me Qumësht (Rezept)