Nationalgericht Honduras: Pupusas Catrachas (Rezept) Pupusas Catrachas sind dicke Fladen aus Maismehl, gefüllt mit Käse und pürierten schwarzen Bohnen, in der Pfanne beidseitig gebraten. Der Teig braucht nur Maismehl, Wasser und Salz, die Füllung kommt erst beim Formen hinein, nicht separat obendrauf. Serviert werden sie klassisch mit einer frischen Tomatensauce, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pupusas Catrachas (Rezept)