Nationalgericht Deutschland: Puddingplätzchen (Rezept) Puddingplätzchen verdanken ihre Zartheit einem Päckchen Vanillepuddingpulver. Die Speisestärke darin ersetzt einen Teil des Mehls, der Teig wird dadurch so mürbe, dass die Plätzchen beim ersten Biss zerfallen. Ausstechen müssen Sie nichts. Kleine Kugeln, mit der Gabel flach gedrückt, sind in einer halben Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Puddingplätzchen (Rezept)