Nationalgericht Israel: Ptitim (Rezept) In den späten 1950er Jahren fehlte es im jungen Staat Israel an Reis. Aus dieser Notlage heraus entstanden die Ptitim, geröstete Kügelchen aus Hartweizengrieß, die bis heute auch als Israeli Couscous bekannt sind. Sie nehmen Brühe und Gewürze bereitwillig auf und sind in gut 20 Minuten zu einer Beilage oder einem leichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Ptitim (Rezept)
Ptitim
Nationalgericht Israel: Ptitim mit Pilzen (Rezept)
Nationalgericht Israel: Ptitim Mit Pilzen (Rezept) Champignons und geröstete Ptitim-Kügelchen ergeben zusammen die Basis für Ptitim mit Pilzen, ein Gericht, das warm genauso gut schmeckt wie am nächsten Tag kalt aus dem Kühlschrank. Anders als die Grundversion wird der Ptitim hier klassisch in Salzwasser gekocht, nicht in Brühe gegart. Zwiebeln und Pilze werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Ptitim mit Pilzen (Rezept)