Nationalgericht Deutschland: Prilleken (Rezept) Prilleken sind kleine Ringe oder Kugeln aus Hefeteig, die in heißem Fett schwimmend backen und danach in Zucker landen. Unter diesem Namen kennt man sie in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt, etwa in Braunschweig und Magdeburg. Der Teig ist schnell geknetet, die meiste Zeit geht ins Gehen. Am besten schmecken sie lauwarm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Prilleken (Rezept)