Nationalgericht Italien: Polpette Al Sugo (Rezept) Polpette al Sugo sind kleine Fleischbällchen aus gemischtem Hackfleisch, die zunächst angebraten und danach in Tomatensauce fertig gegart werden. Semmelbrösel, Ei und Parmesan halten die Bällchen zusammen und machen sie saftig. Nach dem Anbraten köcheln sie etwa 20 Minuten in der Sauce mit, dabei nehmen sie deren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Polpette al Sugo (Rezept)