Nationalgericht Indien: Poha (Rezept) Zum Frühstück gibt es in weiten Teilen Indiens Poha, gedämpfte Reisflocken mit Zwiebeln, Kartoffeln und Erdnüssen. Die Reisflocken quellen nur kurz in Wasser, ein Kochtopf ist dafür nicht nötig. Senfkörner und Kurkuma geben Farbe und Würze, Limettensaft sorgt am Ende für Frische. In gut zwanzig Minuten steht ein leichtes, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Poha (Rezept)