Nationalgericht Italien: Pizzateig (Rezept) Ein guter Pizzateig braucht nur fünf Zutaten, aber Zeit. Wer ihn am Vorabend ansetzt und über Nacht im Kühlschrank reifen lässt, bekommt einen luftigen Rand mit großen Blasen und einen Boden, der nach Brot schmeckt. Die Hefemenge ist dafür gering, ein paar Gramm reichen. Dieses Rezept ergibt zwei Pizzen von etwa 28 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pizzateig (Rezept)