Nationalgericht Indien: Pithe (Rezept) Zur kalten Jahreszeit werden in Bengalen und angrenzenden Regionen Pithe zubereitet, kleine Taschen aus Reismehlteig mit süßer oder herzhafter Füllung. Der Teig aus Reismehl und Wasser ruht kurz, bevor er zu dünnen Kreisen ausgerollt wird. Je nach Bundesland variiert die Füllung von Kokosraspeln und Zucker bis zu gewürztem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Pithe (Rezept)