Nationalgericht Dominica: Pigeon Pea Soup (Rezept) Auf vielen karibischen Inseln zählen Pigeon Peas, auf Deutsch Straucherbsen, zu den täglichen Grundzutaten, und aus ihnen entsteht diese würzige Suppe mit Wurzelgemüse und Kräutern. Anders als viele Gerichte der Region kommt sie ohne Kokosmilch aus und setzt auf eine klare Brühe. Von den ersten eingeweichten Erbsen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Pigeon Pea Soup (Rezept)