Nationalgericht Belize: Pibil Pork (Rezept) Achiote-Samen färben und würzen in Mittelamerika seit der Zeit der Maya, und bei Pibil Pork übernehmen sie die Hauptrolle in der Marinade für Schweinefleisch. Orangen- und Limettensaft kommen dazu, bevor das Fleisch in Bananenblätter gewickelt und über Stunden bei niedriger Temperatur gegart wird. Traditionell geschieht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Pibil Pork (Rezept)