Pekingente ist eine chinesische Spezialität, deren Rezepte sich über viele Generationen weitergegeben haben. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das aus knusprigem Entenfleisch, einer süßen und sauren Sauce sowie verschiedenen Gewürzen besteht. In diesem Artikel werde ich Schritt für Schritt erklären, wie man eine original Pekingente zubereitet. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Pekingente (Rezept)
Pekingente
Nationalgericht China: Kao Ya Bao (Rezept)
Nationalgericht China: Kao Ya Bao (Rezept) Kao Ya Bao bringt Pekingente in ein weiches, gedämpftes Bao-Brötchen, ergänzt um Hoisinsauce, Gurkenstreifen und Frühlingszwiebeln. Die Ente brät im Ofen, bis die Haut knusprig ist, während das Fleisch darunter saftig bleibt. Statt der traditionellen dünnen Pfannkuchen dient hier ein Bao als Hülle, was das Essen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Kao Ya Bao (Rezept)