Nationalgericht Italien: Panzanella (Rezept) An heißen Sommertagen landet in der Toskana oft Panzanella auf dem Tisch, ein Brotsalat aus eingeweichtem Altbrot, reifen Tomaten, Gurke und roter Zwiebel. Olivenöl und Rotweinessig sorgen für die Säure, Basilikum für den Duft. Fertig ist der Salat in wenigen Minuten, er muss nur kurz durchziehen, bevor er auf den Tisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Panzanella (Rezept)