Nationalgericht Bangladesch: Panch Phoron (Rezept) Wer in Dhaka ein Dal kocht, wirft zuerst eine Prise ganzer Samen ins heiße Öl und wartet, bis es knistert. Panch Phoron heißt diese Mischung aus fünf Gewürzen. Sie wird nicht gemahlen, sondern bleibt ganz und gibt ihr Aroma im Fett ab. Gemischt ist sie in fünf Minuten, und ein kleines Glas reicht für viele … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Panch Phoron (Rezept)