Nationalgericht Schweden: Palt (Rezept) Palt ist die nordschwedische Antwort auf den Kartoffelkloß: rohe Kartoffeln und Mehl werden zu einem festen Teig verarbeitet und um eine Speckfüllung geformt. Zwanzig Minuten im Salzwasser reichen, bis die Klöße gar sind. Preiselbeeren und angebratener Speck dazu sorgen für den nötigen Kontrast zum eher milden Teig. In den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Palt (Rezept)