Nationalgericht Bosnien: Bamija (Rezept) Okraschoten sind die Hauptzutat von Bamija, einem bosnischen Schmorgericht mit Rind- oder Kalbfleisch, Zwiebeln und Paprikapulver. Das Fleisch wird zuerst angebraten, dann kommen Knoblauch und Gewürze dazu, bevor die Okra mit etwas Wasser aufgegossen wird. Abgedeckt köchelt alles rund 30 Minuten, bis die Schoten weich sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Bamija (Rezept)
Okraschoten
Nationalgericht Iran: Bamieh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Bamieh (Rezept) Okra hat in der westlichen Küche keinen festen Platz, in Iran dagegen ist sie fester Bestandteil von Bamieh, einem veganen Gericht aus Okraschoten in Tomatensauce. Kurkuma, Paprika und ein Spritzer Zitrone würzen die Sauce. Serviert wird Bamieh meist mit Reis, als Haupt- oder Beilagengericht. Tipp: Hier gibt es 134 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Bamieh (Rezept)