Nationalgericht China: Ngo Hiang (Rezept) Der Name verrät das wichtigste Gewürz. Ngo Hiang heißt im Hokkien-Dialekt fünf Düfte und meint das Fünf-Gewürze-Pulver aus Sternanis, Zimt, Fenchel, Nelke und Sichuanpfeffer. Damit wird eine Füllung aus Schweinehack und Garnelen gewürzt, die in Tofuhaut eingerollt und knusprig gebraten wird. In Scheiben geschnitten ist das ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Ngo Hiang (Rezept)