Nationalgericht Portugal: Milho Frito (Rezept) Maismehl, mit Wasser zu einer festen Masse gekocht, dann in Stücke geschnitten und frittiert, das ist im Grunde Milho Frito, eine Beilage aus dem Norden Portugals. Frische Kräuter kommen schon in den heißen Brei, bevor er zum Auskühlen in eine Form gegeben wird. Erst nach dem Erkalten lässt sich die Masse in Stücke … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Milho Frito (Rezept)
Milho Frito
Nationalgericht Timor-Leste: Milho Frito (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Milho Frito (Rezept) Maismehl und Wasser werden bei Milho Frito zu einem festen Teig gekocht, der nach dem Abkühlen zu kleinen Bällchen geformt und goldbraun frittiert wird. Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie kommen schon in den Teig, nicht erst als Garnitur. In etwa 20 Minuten, die meiste Zeit davon zum Abkühlen des Teigs, ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Milho Frito (Rezept)