Nationalgericht Malawi: Mgaiwa Phala (Rezept) Mgaiwa Phala ist ein Frühstücksbrei aus Maismehl, der mit gehackten Erdnüssen und einer Prise Zucker eine herzhaft-süße Note bekommt. Anders als reiner Nsima wird er cremiger gekocht, fast wie ein Porridge, und mit Zimt abgerundet. In Malawi startet mancher Tag genau damit, warm und schnell zubereitet. Von den ersten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Mgaiwa Phala (Rezept)