Nationalgericht Mauritius: Gâteau Patate (Rezept) Rohe Süßkartoffeln, fein gerieben oder püriert, geben diesem Kuchen seine feuchte, dichte Krume. Butter, Eier und etwas Mehl halten den Teig zusammen, Kokosraspeln und Muskat sorgen für die tropische Note. Bei 180 Grad braucht der Kuchen 35 bis 45 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber bleibt. Anders als viele Rührkuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Gâteau Patate (Rezept)