Nationalgericht Dominikanische Republik: Mangu (Rezept) Mangu ist im Kern nichts anderes als Kochbananenpüree, wird aber durch gebratene Zwiebeln und Spiegeleier zu einem vollständigen dominikanischen Frühstück. Grüne Kochbananen kochen etwa 20 Minuten weich und werden danach mit Salz und Pfeffer zerstampft. Dazu kommen in Öl angebratene Zwiebelringe, oft ergänzt um … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Mangu (Rezept)