Madagaskar

  Nationalgericht Madagaskar: Kitoza (Rezept) Kitoza ist Madagaskars gegrilltes Fleisch, meist Rind oder Schwein, mariniert in einer Mischung aus Sojasauce, Honig, Ingwer und Kurkuma. Vor dem Grillen sollte das Fleisch Zimmertemperatur erreichen, damit es gleichmäßig gart. Je nach Dicke braucht es fünf bis sieben Minuten pro Seite auf dem Grill. Nach kurzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Kitoza (Rezept)