Nationalgericht Chile: Lentejas Con Longaniza (Rezept) An kalten Tagen kommt in Chile oft ein Topf Linsen mit Longaniza auf den Herd, der würzigen Landwurst, die dem Eintopf ihren rauchigen Geschmack gibt. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten werden angeschwitzt, dann kommen Linsen, Wurstscheiben und Brühe dazu, und alles köchelt eine gute halbe Stunde vor sich hin. Am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Lentejas con Longaniza (Rezept)
Longaniza
Nationalgericht Chile: Pantrucas con Longaniza (Rezept)
Nationalgericht Chile: Pantrucas Con Longaniza (Rezept) Pantrucas con Longaniza ist eine chilenische Suppe, in der handgeschnittene Teigstücke zusammen mit würziger Longaniza-Wurst in klarer Brühe garen. Karotten und Zwiebeln geben der Brühe Substanz, frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. Die Pantrucas ähneln flachen Nudeln und werden direkt im Sud gekocht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pantrucas con Longaniza (Rezept)