Nationalgericht Österreich: Liwanzen (Rezept) Liwanzen sind kleine Hefepfannkuchen, etwa so groß wie eine Untertasse und fast einen Zentimeter dick. In Wien und Niederösterreich kennt man sie als böhmische Mehlspeise. Sie kommen mit Powidl und Topfen auf den Tisch, oft auch mit Sauerrahm und Puderzucker. Der Teig braucht eine knappe Stunde Ruhe, das Backen geht dann … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Liwanzen (Rezept)