Nationalgericht Libanon: Maamoul (Rezept) Maamoul sind kleine Gebäckstücke aus Grießteig, gefüllt mit Datteln, Nüssen oder Feigen und meist zu Feiertagen wie dem Zuckerfest gebacken. Der Teig aus Grieß, Mehl und Butter ruht vor dem Formen mindestens eine halbe Stunde, damit er sich später gut verarbeiten lässt. Jedes Stück wird von Hand mit Füllung befüllt und wieder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Maamoul (Rezept)