Nationalgericht Russland: Leningrad Solyanka (Rezept) Solyanka aus Leningrad ist eine kräftige Suppe aus verschiedenen Fleischsorten, sauren Gurken und Tomatenmark, die mit einem Schuss Zitronensaft ihre Schärfe bekommt. Rind und Schwein geben der Brühe Substanz, die Gurken sorgen für den nötigen Gegenpol zur Deftigkeit. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Leningrad Solyanka (Rezept)