Nationalgericht Lettland: Laša Zupa (Rezept) Lachs oder Forelle bildet den Kern dieser lettischen Fischsuppe, ergänzt um Karotten, Kartoffeln und eine kräftige Brühe. Der Fisch gart nur kurz mit, bis er gerade eben zerfällt, was ihn zart hält. Dill ist das einzige Gewürz von Bedeutung und prägt den Geschmack der ganzen Suppe. Serviert wird sie heiß, direkt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Laša zupa (Rezept)