Nationalgericht Ägypten: Kushaf (Rezept) Kushaf bringt Reis, grüne Linsen und Kichererbsen mit Kreuzkümmel und Paprika zu einem sättigenden Eintopf zusammen, wie er ähnlich auch als Koshari bekannt ist. Zwiebel und Knoblauch bilden die Würzbasis, ein Spritzer Zitronensaft am Ende bringt Frische in die eher erdige Mischung. Frisches Gemüse zur Garnitur macht den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kushaf (Rezept)