Nationalgericht Bosnien: Pita Sa Bundecom (Rezept) Pita sa bundecom ist eine bosnische Blätterteigpastete mit einer Füllung aus geraspeltem Kürbis, Zwiebeln und Paprikapulver. Der Teig wird um die Füllung geschlagen und mit Ei bestrichen, bevor er im Ofen goldbraun bäckt. Vor allem im Herbst und Winter, wenn Kürbis reichlich vorhanden ist, kommt diese Pastete … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pita sa bundecom (Rezept)
Kürbispastete
Nationalgericht Bosnien: Pita sa tikvom (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pita Sa Tikvom (Rezept) Kürbis lässt sich auf dem Balkan auch süß verarbeiten, in Pita sa tikvom steckt er gewürzt mit Zucker und Zimt zwischen zwei dünnen Teigplatten. Gebacken wird die Pastete rund 30 bis 40 Minuten, bis die Oberseite kräftig braun ist. Warm oder ausgekühlt in Stücke geschnitten dient sie als süße Beilage oder kleiner … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pita sa tikvom (Rezept)