Nationalgericht Zypern: Kremmida (Rezept) Der Name Kremmida leitet sich vom griechischen Wort für Zwiebel ab und steht auf Zypern für mit Reis gefüllte Zwiebeln. Große Zwiebeln werden blanchiert und vorsichtig ausgehöhlt, bevor Reis mit Minze, Dill und etwas Zitronensaft hineinkommt. Anschließend garen die gefüllten Zwiebeln zugedeckt in Wasser und Zitronensaft bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Kremmida (Rezept)