Nationalgericht Griechenland: Koulourakia (Rezept) In der Karwoche duftet es in griechischen Küchen nach Butter, Vanille und Orangenschale. Dann werden Koulourakia gebacken, kleine Kekse, die man von Hand zu Zöpfen, Kringeln oder Schnecken dreht. Sie sind außen knusprig und innen mürbe und werden mit Eigelb bestrichen, bis sie goldbraun glänzen. Der Teig ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Koulourakia (Rezept)