Nationalgericht Deutschland: Johannisbeerkuchen (Rezept) Ein Johannisbeerkuchen lebt vom Gegensatz zwischen sauren Beeren und süßem Eischnee. Unten liegt ein mürber Boden, darauf kommen rote Johannisbeeren, die unter das Baiser gehoben werden. Im Ofen bekommt die Haube goldbraune Spitzen und bleibt innen weich. Das Rezept ist für eine kleine Form gedacht und lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Johannisbeerkuchen (Rezept)