Nationalgericht Bolivien: Jankaquipa (Rezept) In einer großen Menge Brühe ziehen bei Jankaquipa Kartoffeln, Karotten und Fleisch langsam gar, bis alles weich ist und die Brühe kräftig schmeckt. Zwiebel und Knoblauch werden vorher angebraten, um Tiefe in den Geschmack zu bringen. Nach etwa einer halben Stunde köcheln ist das Gemüse fertig. Frische Kräuter zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Jankaquipa (Rezept)