Nationalgericht Italien: Frittelle Di Baccalà (Rezept) Kichererbsenmehl und eingeweichter Stockfisch ergeben zusammen einen Teig, der löffelweise ins heiße Öl gegeben und zu kleinen Bällchen frittiert wird. Petersilie und Zwiebel würzen die Masse, Backpulver sorgt für die lockere Konsistenz im Inneren. Die Frittelle di Baccalà werden traditionell als Vorspeise oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittelle di Baccalà (Rezept)
Italian National Dish
Nationalgericht Italien: Pasta al Forno (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta Al Forno (Rezept) Pasta al Forno bringt gekochte Nudeln, Tomatensauce und geriebenen Käse unter einer überbackenen Kruste zusammen. Zwiebel und Knoblauch werden in Olivenöl angeschwitzt, bevor die Tomatensauce dazukommt und mit Kräutern abschmeckt wird. Die Nudeln werden untergemischt und der Auflauf mit Käse bestreut. Nach 20 bis 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pasta al Forno (Rezept)