Nationalgericht Malta: Hobbiz Biz-Zejt (Rezept) Ħobż biż-Żejt heißt wörtlich Brot mit Öl, und genau darum geht es. Krustiges maltesisches Landbrot wird mit einer aufgeschnittenen Tomate eingerieben und großzügig mit Olivenöl beträufelt. Thunfisch, Kapern und schwarze Oliven kommen obendrauf, dazu ein Klecks würziges Tomatenmark. Fertig ist das Ganze in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Hobbiz biz-Zejt (Rezept)