Nationalgericht Deutschland: Hippen (Rezept) Hippen sind so dünn, dass man fast durch sie hindurchsieht. Die Masse aus Butter, Puderzucker, Eiweiß und Mehl wird hauchdünn aufgestrichen und nur wenige Minuten gebacken. Solange sie heiß ist, lässt sie sich biegen, beim Abkühlen wird sie knusprig. So entstehen Röllchen zum Kaffee oder kleine Schalen, in denen Sie Eis und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Hippen (Rezept)