Nationalgericht Deutschland: Haferbrot (Rezept) Ein Haferbrot bleibt länger saftig als die meisten Hefebrote. Das liegt an den Haferflocken, die vorher in kochendem Wasser quellen und viel Flüssigkeit binden. Der Teig wird in einer kleinen Kastenform gebacken, Sie brauchen weder Sauerteig noch Gärkörbchen. Am Morgen angesetzt, liegt das Brot am frühen Nachmittag auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Haferbrot (Rezept)