Nationalgericht Deutschland: Tote Oma Kuchen (DDR Rezept) „Tote Oma“ ist Grützwurst, in der Pfanne mit Zwiebeln und Majoran angebraten, bis sie kräftig duftet. Der Name klingt schräger als das Gericht schmeckt: deftig, würzig, in wenigen Minuten fertig. Wer die Masse mit Ei und Semmelbröseln bindet und kurz im Ofen fest werden lässt, bekommt eine schnittfeste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Tote Oma Kuchen (DDR Rezept)
Grützwurst
Nationalgericht Deutschland: Grützwurst (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Grützwurst (DDR Rezept) Grützwurst kommt fertig vom Metzger oder aus dem Kühlregal, gekocht wird hier eigentlich nur noch die Pfanne dazu. Zwiebeln werden angebraten, dann kommt die zerteilte Wurst dazu, ein Schuss Brühe macht sie später saftig statt trocken. Majoran ist das klassische Gewürz dazu, ein Löffel Senf gibt zusätzliche Würze. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Grützwurst (DDR Rezept)