Nationalgericht Ägypten: Green Wheat Soup (Rezept) Grüner, unreif geernteter Weizen, geräuchert und getrocknet zu Freekeh, bildet die Basis dieser Suppe aus dem Nildelta. Zwiebel, Knoblauch und Karotte geben der Gemüsebrühe Tiefe, Kreuzkümmel und Zimt sorgen für die würzige Note. Vor dem Servieren kommen frische Petersilie, Koriander und ein Schuss Zitronensaft dazu. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Green Wheat Soup (Rezept)