Nationalgericht Slowenien: Goveja Juha (Rezept) Eine klare Rinderbrühe mit Wurzelgemüse braucht vor allem Zeit, und genau darauf setzt die slowenische Goveja Juha. Rindfleisch zieht zusammen mit Zwiebel, Karotte, Sellerie und Petersilienwurzel bis zu zwei Stunden bei niedriger Hitze, bevor die Brühe abgeseiht wird. Das lange Köcheln löst Geschmack aus dem Fleisch und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Goveja Juha (Rezept)